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La dieta de intestino limpio: ¡Lo intenté!


Llegué a casa un día y encontré una pila de libros, toneladas de frutas y verduras y una nueva Vitamix en la encimera de mi cocina. Mi madre había decidido sumergirse por completo en esta nueva 'dieta intestinal limpia'. Ahora bien, si la conocieras como yo, no te sorprendería. Ella ha probado todas las dietas bajo el sol, y cada vez me anima a hacerlas con ella.

Las dietas generalmente están diseñadas para perder peso rápidamente y son imposibles de seguir, o simplemente involucran una mezcla loca que no parece apta para el consumo. Después de cuestionarme, y burlarme un poco, me di cuenta de que esta dieta sonaba diferente. No se trataba de una solución rápida, se trataba de una limpieza. Y no era el tipo de limpieza que viene en todos los frascos bonitos (y te deja completamente hambriento durante la semana), realmente se trata de limpiar tu cuerpo y hacer que tu sistema digestivo funcione de manera óptima.

Mi escepticismo pronto dio paso a la curiosidad (¡y el batido matutino con sabor a chocolate se veía bastante sabroso!) Y decidí no descartar este tan rápidamente. Hojeé el libro, aprendí mucho sobre el doctor Alejandro Junger M.D. y me di cuenta de que este tipo sabe lo que hace. Estudió medicina interna en la Universidad de Nueva York, completó una beca en cardiología en Lenox Hill y, una vez que terminó con toda la formación médica, fue a estudiar Medicina Oriental en India. Sintiéndome increíblemente intrigado (y un poco enamorado por este médico increíblemente inteligente y de ojos verdes) me embarqué en un viaje hacia un intestino impecable.

Cómo funciona
consejos-dietéticosLa dieta tiene como objetivo limpiar su intestino capa por capa. Sé que puede sonar un poco desagradable, pero aprendí que un intestino limpio es esencial para un cuerpo y un estilo de vida más saludables.

hizo trampa

La primera capa que debe repararse está formada por la flora intestinal, que es solo un término elegante para las bacterias que ayudan a su cuerpo a combatir las toxinas. El problema es que la mayoría de las cosas que comemos contienen elementos que interrumpen esta flora. Como explica el Doctor J, una de las muchas formas de tener un sistema digestivo saludable es crear una flora saludable.



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Qué comer
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Para comenzar el día, Doc sugiere comenzar cada mañana con un batido de proteínas. Compramos la mezcla en nuestro mercado de salud local (¿sabes en el que los empleados son hippies y los bocadillos siempre se ven deliciosos?). Viene en una tina grande, pero solo necesitas una cucharada por batido. Junto con el polvo le echas una fruta de tu elección (mi favorita es el combo de plátano, fresa, arándano), un puñado de espinacas (para la flora), un poco de vinagre de sidra de manzana (ayuda a estimular la digestión) y un poco de almendra. leche (para sabor, consistencia y proteína).

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Simplemente mezcla todos estos ingredientes, dale un giro y en segundos tienes un delicioso batido que sorprendentemente te deja satisfecho hasta la hora del almuerzo. El mayor obstáculo para mí en los esfuerzos de dieta anteriores fue sentirme hambriento después de cada comida ... lo que me llevaría a perder el tiempo en la siguiente comida. No es la forma más saludable de vivir….

Este batido me mantuvo satisfecho hasta la hora del almuerzo y pude pasar las mañanas sin contar los minutos hasta la próxima comida. El almuerzo y la cena se componen esencialmente de lo mismo: proteínas y verduras. Lo sé, lo sé, es extremadamente similar a la infame Paleo Diet, pero es menos restrictiva y honestamente más fácil de seguir. Hay una lista en el libro de qué comer y qué evitar (también puede encontrar la lista aquí. Imprimí una copia y la colgué en mi refrigerador), eliminando las conjeturas para que sepa exactamente qué comer para mantener su estómago feliz . ¡Tranquilo! La dieta elimina los carbohidratos por completo, pero permite algunos granos específicos con moderación. También me sentí aliviado de que me permita ampliar mi obsesión con la leche de almendras, algo que Paleo desaprueba.

Para el almuerzo, por lo general preparo una ensalada de todo lo que hay en el refrigerador, repleta de verduras aprobadas, un poco de pollo a la parrilla para obtener proteínas, mezclado con un poco de aceite de oliva y sal y pimienta. La cena suele ser una ensalada creativa gracias a mi increíble cocinera de madre, una proteína deliciosa (mi última dosis es salmón a la parrilla) y una verdura al lado. Y para frenar mi horrible gusto por lo dulce, después comeré un trozo de sandía.

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Suena muy fácil, ¿verdad? Es.

Los resultados
Comencé la dieta hace aproximadamente un mes y he perdido cinco libras. Ahora sé que eso no es devastador, ¡pero es algo! También me he sentido mucho más ligero, más limpio y más saludable. Mis niveles de energía han subido y ya no siento la abrumadora necesidad de un gorro de helado o una guarnición de patatas fritas. Me encanta cómo me siento y, sinceramente, no quiero consumir nada que interrumpa eso.

La dieta Clean Gut es un proceso de pérdida de peso más lento, sin duda, pero es fácil de hacer y te hace sentir mejor por dentro y por fuera. No lo veo como una dieta, sino como un estilo de vida nuevo y mejorado que puedo mantener.

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